Sobre la alimentación

La alimentación es fundamental para tener una vida saludable. La nutrición es parte fundamental de una vida sana. Una de las funciones esenciales del ser humano. Hoy vamos a hablar de nutrición, un tema sobre el que existe una amplia variedad de temas. ¿Sabes lo que es la nutrición? ¿Sabes cuáles son los recursos para tener una nutrición saludable? Hoy te hablamos sobre nutrición

La nutrición como clave de una vida saludable

Conocemos como nutrición a la ciencia que es la encargada de interpretar la amplia interacción entre los distintos nutrientes y las diferentes sustancias dentro del amplio espectro de lo los alimentos. Algunos tipos son

• fitonutrientes
• antocianinas
• taninos
•  etc

La nutrición está en relación con el mantenimiento, con el crecimiento, con la reproducción, con la salud de los organismos. Dentro de la nutrición se incluyen acciones como la ingesta, la absorción de nutrientes, la asimilación de nutrientes, la biosíntesis... El listado completo sería:

• Ingesta
• absorción
• asimilación
• biosíntesis
• catabolismo
• excreción

Puedes aprender más sobre la nutrición en la entrada de la wikipedia

Nutrición salud y dieta

La dieta de un organismo es como llamamos a lo que se come. La dieta está determinada, por lo menos en buena medida, por la disponibilidad, por el procesamiento y por la palatabilidad de los diferentes alimentos.

Una dieta que se pueda considerar saludable incluye:

• Preparación de alimentos
• métodos de almacenamiento
• Preservación de nutrientes
• El calor de la oxidación
• La lixiviación

Dietistas salud y nutrición

Los dietistas son profesionales capacitados para asesorar de forma segura, esto es, de una forma basada en la evidencia de la dieta. Los dietistas también ofrecen programas tanto terapéuticos como preventivos. 

No hay que olvidar que una mala dieta puede tener impacto perjudicial dentro de la salud. El resultado pueden ser enfermedades carenciales tales como el escorbuto, la obesidad y el síndrome metabólico.